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2007.11.14 Wed
カナダの主食(カナダ料理)って何!?
日本なら、日本料理として和食の米やお味噌汁や煮物・鍋などと思い浮かびます。
さて、ネイティブカナディアンの人達の主食・カナダ料理って??

元々カナダは、世界各国からの人達が移民してきた国。
私がカナダで知り合った多くの人達も、過去をたどっていくと
中国系・ギリシャ系・インド系・カリブ海の国(名前は色々)系と
生粋のカナディアンの人に会うのは難しいくらい。

だからなのか留学中に、カナダでの母国料理・有名な料理を色々な人に聞いてみたけど、
みんなカナダ料理っていうより、自分たちの国の料理を言うてました。(笑)

私のホストマザーは、カナダは人種のミックスだからカナダ料理なんて無いのよ!と
断言してました。。そういえば聞いたものも、そうなの?と思える料理かも。。

○Fish and Chips(魚のフライとフレンチフライ)(アメリカのものでは?)
○スモークサーモン(有名らしいけど、私は現地で一度も食べず)
○メープルシロップ料理(魚のメープルシロップ漬けなどの加工食品など)

バンクーバー・ヴィクトリアでは土地柄のシーフードをベースにした郷土料理や
モントリオール・ケベックなどではフレンチベースの郷土料理があるみたいだけど
トロントでは見つかっていませんm(__)m

面白いことに、カナディアンと呼ばれる人でも、日本・韓国料理をこよなく愛して
米を主食として食べ、日本料理・韓国料理店が行きつけの方もいます。

トロントで生粋のカナダ料理を見つけたら、ぜひ教えて欲しいです♪そんなオチ!?m(__)m

〔留学中〕★現地[トラの巻]    Comment(0)   TB(0)   Top↑ このエントリーを含むはてなブックマーク この記事をクリップ!  mixiチェック

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